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1、新鲜牛腱洗净用葱姜,八角,花椒,加料酒,生抽,盐,腌制几个小时了入味。
2、准备压力锅,把葱姜垫底,把腌制牛腱摆入锅中,加入清水。
3、煮开后捞去浮沫,再加些盐,初调味,加盖电压力锅,按牛肉键。
4、煮至筷子能戳动即可。
5、成品,或拌,或炒,或下面都可。
6、成品。
记住炖煮时腌制的汁水要倒了,重新加水!