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“醋溜紫山药,色泽艳丽,花青素满满,口感酸酸的非常开胃!”
1、备好食材:如图,紫山药擦成丝备用,葱切成末分开放。
2、热锅冷油,下葱白煸香。
3、放入紫山药丝翻炒均匀。
4、加入适量热水及白醋焖煮三分钟,期间翻炒均匀防粘(山药粘液多)。
5、放入葱花及盐,鸡精调味即可。
6、即将出锅(颜色太美啦!满满的花青素)。
7、成品图。
8、成品图。