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1、准备鲫鱼一条处理好洗干净在鱼身上划几刀,天麻用清水冲洗一下。
2、姜,拍扁。
3、将盐抹在鱼身上。
4、热锅放油,油温七成才放鱼下去煎制。
5、约三分钟左右翻另一面继续煎。
6、两在都煎金黄后放入拍扁的姜,煎一会儿姜的味道出来了,将天麻放入,添加适量的开水大火烧开。
7、盖上盖子转小火继续煮20-30分钟。
8、煮好的鱼汤。
9、装入康宁汤碗,撒点葱花即可品尝。
10、成品图。