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1、鸡蛋打成蛋液,加入白糖
2、搅拌均匀
3、加入牛奶到蛋液中
4、搅拌均匀
5、把蛋奶液过筛,滤去浮沫
6、盛入容器中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅
7、蒸8-10分钟,取出放凉
8、制作焦糖液:锅中加入清水和糖
9、加热,等到冒泡,调小火,并轻轻晃锅
10、熬到糖液呈棕色,关火,并迅速向锅中倒入热水
11、然后趁热将焦糖液倒入布丁中,轻磕一下瓶子,让焦糖液平整,哦了