桂花蜜的做法，桂花蜜怎么做

“入秋后天气开始转凉了，在这收获的季节，做一份桂花蜜来慰藉下自己。
人们吃桂花蜜能吸收丰富营养并能促进身体代谢，它能滋阴润燥也能化痰止咳，对维持人体健康有极大好处。人们多吃桂花蜜，还能滋阴润燥缓解肠热肠燥也能预防便秘发生，它能加快身体代谢防止脂肪和胆固醇在身体内堆积，经常食用还能减肥瘦身，预防肥胖。
美容养颜延缓衰老也是人们吃桂花蜜的重要好处。因为桂花蜜中含有丰富类黄酮和分类化合物，这些物质能增强人体的抗氧化能力，而它含有的维生素和氨基酸以及其他活性成分在被人体吸收后，则能促进人体组织细胞再生，经常食用能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤弹性减少皱纹生成，能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花蜜的做法步骤

• 1、细盐浸泡新鲜的桂花20分钟左右，清洗，控干水备用。

• 2、冰糖冷水下锅，大火🔥煮沸，转中火🔥5分钟左右。

• 3、小火🔥糖浆微稠。

• 4、放入控干水的桂花，2分钟关掉小火🔥

• 5、冷却后的桂花蜜倒入干爽的容器即可。

小窍门

食材的量不固定，根据自己实际需求，冰糖与水一般1:2，如果想口感更好可以在冷却后放点柠檬汁。