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“春天吃花,现在还没有其它的花好吃,就先来点菜花、西兰花吃,清清爽爽的。油皮,就是豆腐皮,豆腐的精华都在油皮里。”
1、油皮先浸泡,可直接食用也可以汆水后再食用,菜花、西兰花焯用掰小朵备用
2、油皮切成10CM*10CM的片
3、选一片油皮
4、放上生菜、菜花、西兰花
5、用油皮包住
6、装盘,再摆上菜花、西兰花朵
7、放上油皮丝
8、放上青蒜丝,吃时淋上自制的酱汁即可