盐水鸡脚的做法，盐水鸡脚怎么做

“春天去春游，泡上这么一道盐水鸡脚。既简单又方便又美味。直接在线超市买一袋现成的野山椒，不需要熬制老盐水特别的方便。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水鸡脚的做法步骤

• 1、超市买回的鸡爪反复洗净，一个一个的去掉指甲。

• 2、葱姜蒜，花椒，小葱打结。八角香叶。

• 3、冷水下锅焯水。好好睡，以后直接放入冰水。15分钟。没有冻冰水的，用凉白开也可以。

• 4、超市买了一袋现成的小米辣，我这个是两斤装的泡二斤鸡爪正好合适。

• 5、把小米辣一整包倒进盆中。再放1.8角，香叶，花椒。

• 6、二斤条小葱，大葱，芹菜，香叶切断。

• 7、把这些材料给放进去搅搅拌均。

• 8、过好凉的鸡爪。再一次搅拌。

• 9、套上保鲜膜，进冰箱放一晚。中途可以拿出来搅拌。

• 10、要吃的时候直接装盘就可以了。

小窍门

这道菜非常的简单。小米辣超市都有卖。这种做法比老盐水的做法要简单的。