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料理都
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主料
鸡爪
(1斤)
辅料
豆瓣酱
(2勺)
冰糖
(2块)
葱段
(2个)
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(4个)
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(2片)
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姜片
(2片)
老抽
(1勺)
盐
(适量)
酱香
(口味)
炖
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
瓦罐
凤爪的做法步骤
1、鸡爪把指甲切掉,焯
水后
放冰水里。
2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。
3、水开了之后放
甜面酱
,老抽,冰糖,盐,中火炖一个小时。
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