毛豆是比较好吃的健康美食，大家知道盐水毛豆怎么做好吃吗，可以看看文章对于盐水毛豆的详细介绍，这款美食是老少皆宜的健康美食，这款美食可以自己做，做出来以后口感是非常好吃的，这款美食是适合我们经常吃的营养美食。
盐水毛豆怎么做好吃
主料：毛豆1000g
辅料：盐10g、花椒3g、八角3g、姜10g
步骤：
1.准备材料
2.将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙
3.用剪子将毛豆两端剪出口子
4.处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆
5.加入盐
6.加入姜片、八角和花椒
7.开火煮20分钟，然后关火
8.煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用
女人吃毛豆的好处
1、补铁
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
2、促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
3、增进食欲
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4、美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
5、预防骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
毛豆的营养价值
1、毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾。
2、毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克。
3、毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。
4、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸。
5、毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。
文章详细的介绍了盐水毛豆怎么做好吃，还告诉了我们这款美食的功效，喜欢吃的人可以看看这款美食的做法技巧，掌握了美食的做法技巧以后，对于自己尝试做这款美食是比较有好处的哟，这款美食做的时候可以清淡一点哈。