美味鱼片粥的做法，美味鱼片粥怎么做

“鱼片来做粥，配上营养丰富的小菜，特别的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味鱼片粥的做法步骤

• 1、草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清，淀粉，少许的盐。

• 2、加上适量的清水，白胡椒粉。把它抓均匀，腌制五分钟。

• 3、西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。

• 4、锅里放水。放入提前泡发的香米。

• 5、放入大葱段，水开转小火熬制。

• 6、搅拌均匀，防止粘锅。

• 7、放入西兰花，胡萝卜。

• 8、转大火放入鱼片，放入适量的盐和鸡精。

• 9、鱼片煮的时间不要太久，两分钟就可以。

• 10、放在锅里闷一会儿，起锅，营养又美味。

小窍门

鱼片的腌制去腥很重要。煮的时候大火煮两分钟，再闷关火闷。