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1、蘑菇洗净热水绰一下。
2、瘦肉切丝。
3、剁碎末。
4、炒锅烧热加油油温八九成热放葱姜爆香。放入肉丁翻炒。
5、胡萝卜切丁。
6、蘑菇切丁。
7、加入所备调料翻炒熟透即可。
8、刚蒸熟的的大米饭装饭盒,把炒好的肉丁装进另一头,再把煮熟的鸡蛋切两半。放进饭盒。