石锅拌饭的做法 韩式石锅拌饭之十全十美 石锅拌饭怎么做

“石锅拌饭是韩国人民最喜爱的家常饭之一，石锅菜制作工序并不复杂，原汁原味，汁浓味厚，加上无烟烹饪，令人食欲大开。石锅拌饭营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜，具有很好的营养价值。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

石锅拌饭的做法步骤

• 1、将十种配菜洗净。胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；装盘备用。

• 2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐。

• 3、将鸡蛋煎成蛋皮切丝，装盘。

• 4、锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐等调料，翻炒均匀后盛出。

• 5、把金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，放入烧开的水中焯熟，加入少许盐和香油拌匀。

• 6、准备一口石锅，给石锅内壁四周刷上油。

• 7、将熟米饭铺在石锅里，不要太满哦，因为上面还要放菜

• 8、将准备好的菜丝整齐地铺在米饭上。

• 9、将石锅放在火上加热

• 10、敲入一个鸡蛋。不喜欢吃生鸡蛋的朋友可将鸡蛋煎好再放入。

• 11、调小火加热。当锅内发出滋滋的声音，就可以关火了。

• 12、将石锅放在托盘上桌。根据个人口味放入适量的拌饭酱。

• 13、欣赏一番后，拿起筷子和勺子，开拌。

• 14、开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！

• 15、开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！