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“用菠菜汁做了煎饼,翠绿的,春天的色彩。”
1、菠菜焯水后捞出,加少许水榨汁,放入鸡蛋、盐、玉米油、低筋粉搅拌均匀。
2、拌匀了这样的稠度。
3、倒入平底锅中,用手转动锅体,让面汁均匀铺在锅底,不放油,小火煎。
4、翻面,煎更一面。
5、成品。
6、佐以汤、菜。