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1、制作红薯粉条的时候加入过面粉,使其颜色发白。
2、制作好后放置时间放的太久了,与空气接触后氧化发白。
3、手工制作的红薯粉条营养丰富,但是现在市场上出现的有真有假,需要仔细分辨。可以用打火机烧一下,若有焦味的说明粉条品质较差。