晒干后密封保存。对于八角,桂皮,香叶,小茴香,陈皮,肉蔻等香料需要在阳光下晒干或者在烘干机中烘干水分,在放入塑料密封罐或者玻璃罐中密封保存。烘干后的香料不仅可以保存浓缩香料的香气,还可以防止香料变质腐烂,同时还能提升烹饪出的食物味道。
香料怎么保存不发霉
料理都
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