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茎、叶、花。韭菜的烹饪方式多样，可以用于制作凉拌韭菜、碳烤韭菜、韭菜炒香干、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁等美食。保存韭菜时，可以将韭菜用保鲜膜包好，放在阴凉或冰箱冷藏保存。购买后的韭菜，需要尽快用于烹饪，以免韭菜水分蒸发过多，影响韭菜品质。
