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不需要。使用酸菜制作包子馅时，将酸菜清洗干净，切成碎末，搭配肉末、葱末、姜末等佐料搅拌即可。酸菜是泡菜的一种，制作的主要食材为大白菜、食用盐。酸菜的吃法多样，可以炒着吃、煮汤吃、入馅等。酸菜可以用于制作炒酸菜、酸菜炖粉条、酸菜肥牛、酸菜炖排骨等美食。
