凉拌、炖汤。鱼腥草因为有特殊的鱼腥味而得名,因为他它折叶留根使用,所以在有些地方又叫折耳根,凉拌鱼腥草的做法是将鱼腥草清洗干净,加入食盐腌制五分钟,加入香菜,蒜蓉,陈醋,酱油,辣椒酱搅拌均匀即可。炖汤就是在汤快盛出来前半个小时,将鱼腥草放进去即可。
鱼腥草如何食用
料理都
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