买鲜嫩的羊肉,煮羊肉的时候煮的时间长一点。羊肉片是涮火锅的常用肉片,羊肉有很大重的羊膻味,所以在切片之前要先去羊膻味,去羊膻味的方法很多,可以用水浸泡去除羊膻味,也可以将羊肉和晒干的橘子皮或者和咖喱一起煮来去除羊膻味。去除羊膻味再做羊肉的口感更好。
羊肉片怎么煮不散
料理都
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