保存生的小笼包冷藏还是冷冻

冷冻。生的小笼包可以装进食品盒中，盖好盖子，置于冰箱冷冻室保存。吃的时候直接拿出来放入蒸锅中，蒸十五分钟左右即可。蒸冻小笼包的过程中可以用筷子试一下，筷子表面没有肉馅或面糊粘连，证明小笼包成熟。蒸熟的小笼包可以直接吃，也可以配着米粥等食材一起吃。