生肉不能放在水龙头冲洗,可以把肉放在一个比较固定的盆或碗里面清洗,再用厨房专用纸巾蘸干。刚屠宰的生肉还是比较干净的,细菌也少,但也许会存在寄肉虫。因此,吃五花肉应经过高温烹饪,煎、烤、炒等方式加工后食用起来更加鲜美可口。五花肉有很多做法,比如五花肉炒尖椒、回锅肉、红烧五花肉等。
如何洗五花肉
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