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1、腊猪蹄剁块后放清水里浸泡2小时,泡出盐分。
2、用热水洗净沥水。
3、放入紫砂锅,加足量清水、几片姜、几粒花椒,滴几滴醋和料酒,大火煮开。
4、海带提前泡发洗净。
5、海带切块。
6、炖锅里加入海带。
7、转小火炖2小时即可出锅食用。
8、成品。