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1、素鸡清洗干净,切厚片。
2、不粘锅刷油,放入素鸡稍煎。
3、姜蒜辣椒、八角、桂皮、冰糖备用。
4、放入姜蒜辣椒、香料煸香。
5、放入料酒、生抽、老抽。
6、放入盐、葱结,加水烧煮半个小时,关火再浸泡一个小时。
7、五香素鸡,做零食也蛮好。