筒骨汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

筒骨 ：700

辅料

熟玉米 ：适量
黑木耳 ：适量
冬瓜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.把姜片放入水中煮开。

3.把骨头洗净放入锅中烧开，加料酒去腥。等骨头变色后捞出。

4.把锅中的水倒掉，洗干净汤锅，再倒入骨头，加料酒翻炒后加没过骨头的开水。大火煮开5分钟后小火煮50分钟左右。

5.肉酥烂后加入切好段的玉米。盐调味。

6.煮5分钟后加黑木耳，最后加入冬瓜。冬瓜透明后撒葱花，出锅。

烹饪技巧

盐不要一开始就放，这样骨头容易酥烂，冬瓜最后放，因为冬瓜最好熟。