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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼解冻,切块
2.切这样,好入味,下刀轻点不要把鱼刺切断了
3.葱姜切丝
4.生抽,料酒,花椒,盐,葱姜丝腌15分钟
5.入油锅炸熟,油温不要太高
6.装盘
烹饪技巧
油温不要太高,可以多腌制一会更入味