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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼洗净去除头和内脏切段
2.捞出控水
3.加入面粉和胡椒粉盐
4.拌均
5.热锅入油,放入带鱼段
6.一面煎黄再炸另一面
7.两面金黄捞出入盘即可
8.上面洒上孜然粉辣椒面即可食用
烹饪技巧
油不要太热,慢火细炸,因为直接吃,所以一定要炸透