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主料
辅料
具体步骤
1.掰成小朵,焯烫过冷水沥干
2.切块
3.切片
4.切末
5.热锅放少许油先炒胡萝卜
6.加圆椒炒两下
7.放西兰花继续炒
8.放蒜末盐炒匀
9.放鸡精装盘
烹饪技巧
焯水时,往开水中放点盐、油,使西兰花更翠绿