美味可口的素炒西兰花如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：半勺
白糖 ：半勺
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备一颗西兰花。

2.西兰花分成小朵，用清水清洗。

3.沥干水分。

4.锅加一碗水，倒入西兰花。

5.焯水煮两分钟，捞出沥干水分。

6.锅热油，下入姜蒜爆香。

7.下入焯熟的西兰花。

8.加盐，味精、白糖调味。

9.起锅装盘。

烹饪技巧

1、西兰花清洗的时候加入盐，可以去除部分农药和虫子。2、西兰花焯水的时候加入少许油和盐，可保持菜本身的绿色。3、西兰花适合清淡的炒，或加耗油之类的炒都非常美味。