美味干煎带鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

刀鱼 ：一条
葱、姜 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：适量
料酒 ：少许
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 刀鱼处理干净后'斜着改刀后切段'放入碗里加葱姜佐料等腌制15分钟'再将刀鱼裹上淀粉备用'

2. 炒勺放油烧热后将刀鱼放入煎成金黄色即可

烹饪技巧

淀粉不要粘得太多'煎的时候用中火