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主料
辅料
具体步骤
1.菜心洗净。
2.蒜头拍碎。
3.热油锅,放猪油。化开手,放入蒜末爆香。
4.倒入菜心,大火快炒。
5.待叶子变绿变软,放矢量盐。
6.炒匀,放适量生抽。
7.炒匀装盘。
烹饪技巧
全程大火,不用放水。