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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.茄子洗净后放入锅中,上气后蒸15分钟
3.蒸好放入盘中晾凉
4.晾茄子时把青椒切丝,蒜和香菜切末
5.茄子晾凉后撕成条,挤去水份
6.把青椒丝、蒜末、香菜末放在一起,放入盐和鸡精
7.拌匀即可