家常菜尖椒炒牛肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：300
尖椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.将葱切成葱花，装盘中备用。

2.将以前酱好的牛肉从冰箱拿出解冻。

3.两个尖椒用清水洗净。

4.将尖椒滚刀切成小块，装盘中备用。

5.将牛肉切成片，装盘中备用。

6.锅中入底油，油烧热后，放入葱花，爆炒。

7.再加入尖椒，翻炒几下。

8.加入适量十三香，继续翻炒几下。

9.将牛肉加入锅中。

10.将牛肉和尖椒一起翻炒均匀。

11.加入少许酱油。

12.加入适量盐，再放入少许清水，翻炒几下，就可以了。

13.炒好菜，看着还不错，装盘中，可以开饭啦！

烹饪技巧

1、如果不喜欢吃太辣的，可以在洗辣椒的时候，将里面的辣椒籽和辣椒茎抠掉。2、由于牛肉是以前酱好的，所以要最后放锅中，翻炒几下就可以出锅了。