主料
猪肉末 :500冬瓜 :300
辅料
香菜 :适量盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
五香粉 :适量
味精 :适量
水 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.冬瓜洗净切片。
2.肉末准备好。
3.放入盐,味精,五香粉,香油。
4.加入适量的水,同一方向搅拌。
5.热锅冷油,放入葱花
6.放入冬瓜片,翻炒。
7.放放冷酱油。
8.加入适量的水。
9.盖上盖子,等水开后把火关小。
10.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火。
11.待全部丸子浮起,再下盐调味即可
12.关火,装盘。
13.撒上香菜。
放入肉丸时,火要关小。