这道美味咖喱鸡肉焗饭以米饭为主食，搭配鸡肉和咖喱，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。经过咖喱调制的鸡肉经过烤箱的烘焙，散发出令人垂涎欲滴的香气，高温将食材的原本的味道充分的展现出来，享受食材本身的味道健康美味，营养丰富，是餐桌上不可多得的美味佳肴~
主料
米饭 ：适量辅料
奶酪 ：适量胡萝卜 ：适量
鸡腿 ：1个
咖喱 ：适量
具体步骤
1、鸡腿去皮去骨切小鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，冲掉淀粉；洋葱撕去内层的薄膜后切成片
2、先用友炒一下胡萝卜再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下，倒入没过材料的水煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化，再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠
3、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝入烤箱，200°，烤至奶酪融化即可，约四、五分钟