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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.备料:将蒜去皮,指天椒切小段、姜切丝
3.用神器将辣椒、蒜放入,半自动绞碎
4.将辣椒碎撒在鱼表面。
5.倒少许花生油,这样蒸出来的鱼肉质滑嫩。
6.大火蒸八分钟
7.撒上切好的香菜葱花浇上酱油出锅!
烹饪技巧
我用的鲫鱼比较小,1斤左右,蒸八分钟足够了。大条一点的一般不要超过十分钟。不然肉就老啦