开胃的蒜香菠菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜头切片。

2.菠菜洗净先入热水略焯盛出备用。

3.热油炒香蒜片。

4.放入少量的水，加入盐煮开。

5.倒入焯过的菠菜翻炒。

6.翻动，让菠菜都和汤水过一下。

7.炒至菠菜熟就可以了！

8.装盘上菜了！

烹饪技巧

婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补血，尤其是不宜给小孩子多吃。