巧蒸鸡蛋羹，今天给大家推荐一款特别适合在下午茶时段吃的一款美食鸡蛋羹，想做好一款美味的鸡蛋羹也不是一件简单的事情，蒸制鸡蛋羹的时候要注意火候，如果火候过老蒸制出来的鸡蛋羹就比较干没有水分，在蒸制好后可以加一些蜂蜜，有一些底味。
主料
鸡蛋 ：2个纯牛奶 ：50
辅料
盐 ：1香油 ：1
具体步骤
1.这里的秘诀就是它，纯牛奶。
2.鸡蛋加盐打散。
3.加入纯牛奶可以让鸡蛋羹更嫩滑。
4.搅拌均匀滴入香油。
5.充分搅拌均匀。
6.这一步也很重要，过筛筛去泡沫。
7.这样的蛋羹更细腻，冷水上锅大火蒸十分钟即可。