可口的红烧排骨如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：2斤

辅料

冰糖 ：4颗
老抽 ：半汤匙
生抽 ：1汤匙
水 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.排骨焯水控干

2.辅料

3.油热炒冰糖至融化

4.下入排骨炒至焦黄

5.排骨焦黄放葱姜大料炒香

6.再放入一汤匙生抽，半汤匙老抽调色

7.加入与食材齐平的水，大火烧开

8.大火烧开转小火慢炖，待汤汁收到一半放适量盐

9.大约半小时后汤汁浓稠，排骨酥烂放适量蒜末出锅

烹饪技巧

无