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主料
辅料
具体步骤
排骨洗净,过水,沥干水分
准备辅料!
锅里放油,七成热放入姜蒜、辣椒,大料爆香
转小火放入冰糖融化,放排骨翻炒一会加入老抽
加入生抽,翻炒一会加热水淹过排骨,烧开转小火炖四十分
汤汁变浓,大火收汁;根据个人口味放盐,即可盛盘