少女心的芝麻红糖司康如何做简单又好吃

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少女心的芝麻红糖司康怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

少女心爆棚的芝麻红糖司康,这个食材的设计是十分的人性化的,它的材料准备比较简单,而且制作方法比较容易,口感酥酥甜甜。还加入了红糖,可以缓解大姨妈的疼痛哦,还可以作为日常点心,方便携带,美味可口,再加入香喷的芝麻,快来一起学习吧。

主料

中粉 :150

辅料

色拉油 :5

具体步骤

混合油皮所有材料,揉到面团光滑柔软即可,滚圆覆盖保鲜膜静止备用。面团越光滑,后面擀开就越不容易破皮。

混合油酥材料,保鲜膜覆盖备用。将油皮,油酥,分别为6份。滚圆松弛15分钟。 【这时就可以准备红糖馅】 面粉炒熟,微微黄就好,红糖捏碎,加芝麻,加芝麻酱蜂蜜黄油和水并搅拌均匀,如果太干可以再加适量水,调整到可以成团的状态。覆盖保鲜膜备用

用虎口将油酥包入油皮,封口朝下擀成牛舌状,卷起来,封口朝下松弛15分钟。 【插入解释:就是擀开油皮,比油酥大一点就行,然后虎口慢慢推上去,直到包住油酥,然后捏紧。

卷好最后一次以后,把面团两头往中间按,擀开,包红糖馅,中间厚两边薄。 我特别不会包…直接折个四下,用手沾水捏捏紧。封口朝下,面团按扁一点,然后轻轻擀开成椭圆形或圆形,擀薄一些。

刷蛋液,在一个盘子里装芝麻,然后面团反过来一扑,就粘上芝麻了。摆在烤盘上,盖保鲜膜松弛30分钟,200度,20分钟。