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主料
辅料
具体步骤
1.把剁好的白菜用盐卤一下,把水份内出来,把肉切成小丁,葱姜都切碎把这些材料加油,盐,酱油拌匀
2.把和好的面切成小剂子赶成皮,把拌好的馅放在中间,把皮子捏起来就好了
3.煮饺子,饺子都浮在水面上,小肚子都鼓起来就熟了
4.饺子熟了,装盘就可以了
烹饪技巧
下熟的饺子好粘皮,可以在快出锅时撒一点盐在锅里