主料
猪肉 :200白菜 :1/4颗
水饺皮 :100
辅料
芝麻油 :适量料酒 :适量
糖 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.买回来的肉末继续剁的更细。
2.放入盘中并加入姜末、料酒、酱油、麻油、糖少量、鸡精。
3.将猪肉与调料搅匀,并把猪肉搅打上劲。
4.白菜洗净剁碎沥干水放入肉末中搅匀。
5.去一张饺子皮,中间放入饺子馅。
6.对折,折几个褶子。
7.摆放与撒有面粉的烤盘中。
8.水烧开,下入饺子,煮熟捞出即可。
包饺子时包入的饺子馅不能过多也不能太少,过多煮饺子时容易破皮,过少会干瘪。