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1、食材:毛豆、皱皮椒、榨菜丝。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。
4、放在案板上皱皮椒切开。
5、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热,下入切好的皱皮椒翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的毛豆和榨菜丝翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。