豆豉刀鱼的做法，豆豉刀鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉刀鱼的做法步骤

• 1、西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。

• 2、准备好的材料。

• 3、刀鱼在面粉里沾一下。

• 4、锅中放底油，放入刀鱼。

• 5、两面煎金黄。

• 6、锅中放底油，放入豆豉姜和一半蒜。

• 7、放入葱和辣椒粉。

• 8、放入煎好的带鱼。

• 9、放入2勺酱油1勺料酒一勺耗油一勺糖一点麻油，再放入碗水。

• 10、把调好的汤汁倒入，挤上柠檬汁，放入蒜末

• 11、收汁装盘。撒香菜。

小窍门

刀鱼不能翻动，可用小勺子把锅里的汁浇在鱼上。