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“这道菜,和传统的糖醋排骨不一样,融合了梅子的酸,梅子的香气,酸甜可口,解腻!”
1、买的尾骨,队友说,再放点五花肉,洗干净,焯水控干。
2、梅子酱,多挖点,温水调开。
3、锅里放油,放骨头,肉煸炒微黄,放料酒,老抽,生抽,炒上色。
4、放梅子酱水。
5、根据自己口味,放适量盐调味,煮30分钟。
6、装盘。