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1、先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。
2、先横刀切,再斜刀切成花刀。
3、放到热水中淖一下。
4、捞出来控干水分。
5、把黄瓜洗净,切成菱形片。
6、木耳摘洗干净,用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。
7、锅里放油,放入葱、姜煸炒。
8、放入腰花翻炒。
9、倒入调料汁翻炒。
10、放入木耳、黄瓜翻炒。
11、放入红椒、盐翻炒。
12、放入味精、香油调味即可。
13、出锅装盘,即可享用。