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1、松花菜切成小朵,清洗干净。
2、沸水中加点盐,放入花菜焯水2分钟。
3、胡萝卜切片。
4、放入沸水中焯水捞出。
5、鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水。
6、打成蛋液。
7、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
8、放入花菜和胡萝卜翻炒2分钟,加盐、蚝油调味炒匀。
9、成品。