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“据某人说这是他买的新品种。是不是新品种我不知道,好吃倒是真的…O(∩_∩)O!”
1、小白菜用盐水浸泡后,洗净,沥干水分,切成大块;大块的青菜炒起来,口感比较脆;
2、炒锅里烧热,倒入适量油,放入干红辣椒段,花椒,小火炒香;
3、放入小白菜,大火迅速翻炒均匀;
4、调入蚝油,继续翻炒;
5、调入蚝油,继续翻炒;
6、小白菜炒软后,迅速关火,调入盐、鸡精,翻炒均匀即可。