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1、排骨剁成块清洗。
2、冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3、高压锅中加水,放入排骨、料酒、姜片,盖限压阀烧煮上汽后6分钟。
4、板栗南瓜切块。
5、铁棍山药去皮切段。
6、放入山药和南瓜同煮,加盐、生抽调味,大约煮了10分钟。
7、成品。