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“简单易做的一道快手菜。”
1、青红椒洗净去籽。
2、切成小方丁。
3、鸡胸肉切成小丁。
4、将鸡肉丁放入碗中,放少许盐、生抽、熟油、生粉。
5、抓匀,腌5分钟左右。
6、热锅凉油,倒入鸡丁划散。
7、炒干水分后,放入葱段、蒜蓉,炒出香味。
8、倒入青红椒丁。
9、翻炒片刻。
10、放少许盐和味精。
11、翻炒均匀,入味。
12、装盘。
13、成品。
鸡丁码味滑油,口感更加嫩滑。